Lowongan Kerja Sous Chef Asian Cuisine and Seafood Specialties
Marriott International · 📍 Batam, Kepulauan Riau · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Marriott International sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Batam, Kepulauan Riau. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef de Cuisine dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin tim dapur,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi dalam setiap hidangan,Mengelola operasional dapur termasuk persediaan bahan, pengelolaan stok, dan pemeliharaan peralatan,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah,Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan mengembangkan resep baru,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang,Pendidikan minimal SMA atau setara,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe),Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Asia dan seafood,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pengelolaan stok🛠️ Keahlian
Manajerial dan kepemimpinan timKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan operasional dapurPengetahuan tentang masakan Asia dan seafoodKeterampilan multitasking dan manajemen waktuKemampuan komunikasi yang baikPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang