Lead Sous Chef

PT Cendana Wisesa · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Cendana Wisesa, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat, keterampilan kepemimpinan yang baik, dan komitmen untuk kualitas dan keberlanjutan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan mereka.,Mengawasi kualitas bahan-bahan yang digunakan dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau peran yang setara di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SGP, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola stok dan inventarisasi adalah nilai tambah.,Memiliki visi kuat dan kemampuan kepemimpinan yang baik.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim sous chef.Kemampuan dalam membuat dan mengoptimalkan menu.Kemampuan dalam memastikan kualitas hidangan dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola stok dan inventarisasi.Kemampuan dalam berkomunikasi dan bekerja dalam tim.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait