Lead Pastry Chef

CV Nusantara Sri, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Mempawah, Kalimantan Barat, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan berbagai hidangan penutup inovatif yang memukau dan meningkatkan pengalaman pelanggan kami.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memimpin proyek, dan memastikan kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda adalah seorang Lead Pastry Chef yang berdedikasi, kreatif, dan ingin berkontribusi pada visi kami untuk menjadi restoran terbaik di Mempawah, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu penutup inovatif yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memimpin dan mengelola tim pastry chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam produksi hidangan.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris untuk memastikan ketersediaan bahan yang memadai.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi dan kualitas dalam produksi hidangan.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk terus meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu penutup.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam presentasi yang menarik dan memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal Diploma III atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin proyek dengan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai tim di restoran.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu penutup inovatif.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi dan kualitas dalam produksi hidangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait