Head Chef

Mega Mulya, sebuah restoran modern di Cilegon, Banten, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan visi untuk mengarahkan menu dan menjaga kualitas makanan yang tinggi, serta siap untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Mega Mulya adalah restoran yang menawarkan pengalaman makan yang unik dengan menggabungkan masakan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan ramah lingkungan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengarahkan menu restoran dengan mempertimbangkan tren makanan terkini dan preferensi pelanggan.
2. Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.
3. Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas bahan makanan.
4. Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
5. Membuat laporan harian tentang kinerja restoran dan memberikan saran untuk perbaikan.
6. Membimbing dan melatih koki baru untuk meningkatkan keterampilan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel.
2. Pendidikan di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
4. Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
5. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
6. Berorientasi pada detail dan memiliki standar kualitas yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait