Food and Beverage Supervisor - Luxury Resort

Bergabunglah dengan Pantai Indah Resort & Spa, destinasi mewah utama di Bangka Belitung, sebagai Food and Beverage Supervisor kami. Anda akan memimpin tim dinamis untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa, memastikan pelayanan terbaik, operasional yang optimal, dan kepuasan tamu yang tinggi.

Di Pantai Indah Resort & Spa, kami berkomitmen untuk menyajikan makanan dan minuman berkualitas tinggi dengan standar internasional. Anda akan bekerja di lingkungan yang menghadirkan keindahan alam dan fasilitas mewah, memberikan layanan yang memuaskan bagi setiap tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memimpin tim Food and Beverage dengan fokus pada pelayanan terbaik dan kepuasan tamu.
• Memastikan operasional restoran dan bar berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan sesuai dengan tren internasional.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan makanan dan minuman.
• Memantau kualitas makanan dan minuman yang disajikan oleh tim.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dengan efisien.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi di area Food and Beverage.
• Mengikuti tren industri dan pelatihan untuk meningkatkan keterampilan manajerial.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Food and Beverage Supervisor atau posisi serupa di resort atau hotel mewah.
• Pendidikan setara dengan SMA atau diploma dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen hotel atau kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen staf dan operasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional akan menjadi nilai tambah.
• Fleksibel dan dapat bekerja di lingkungan yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait