Senior Chef

Anda adalah seorang profesional koki berpengalaman yang ingin berkontribusi pada dunia kuliner di Bengkulu? Rejeki Bimo Sembako sedang mencari seorang Senior Chef untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, kreatifitas dalam menciptakan hidangan yang menarik, dan kemampuan untuk memimpin tim koki.

Di Rejeki Bimo Sembako, kami mengutamakan kualitas dan kelezatan dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan standar kualitas yang tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif.

Jika Anda memiliki semangat, dedikasi, dan keahlian yang diperlukan, mari bergabung dengan kami dan jadikan Bengkulu sebagai pusat kuliner yang terkenal.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan keselamatan makanan dan standar kebersihan di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
• Membuat keputusan tentang pemilihan dan penggunaan peralatan dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai koki atau chef di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang berlaku.
• Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan teknik yang baik.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Kemampuan mengelola waktu dan mengorganisir tugas dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait